Творожное тесто универсальное


Творожное тесто универсальное

Изумительное творожное тесто от кондитера Мири Арзи. Великолепное, эластичное, подходящее для любой выпечки, с прекрасным вкусом - в это тесто нельзя не влюбиться!


Яблочный пирог "Роза в конверте"

Яблочный пирог "Роза в конверте"


Август-сентябрь - яблочная пора, а значит, будут пироги с яблоками.

Рецепт этого чудесного пирога я нашла в ЖЖ i-lara. В пироге используется песочное тесто от знаменитой Тами Сиркис. Это тесто отличается чудесным вкусом и отлично подходит для всех пирогов с фруктовой начинкой.


Торт-рулет с клубникой, ревенем и творожно-сливочным кремом


Украшенный ягодами торт на блюде


С приходом лета перестают быть привлекательными рецепты масляных тортов. Хочется чего-нибудь с лёгким свежим вкусом.
Собран первый урожай ревеня или рабарбара, начинает созревать клубника, и можно приготовить вкуснейший торт на день рождения дочки.


Как правильно взбить сливки

Как взбить сливки

Подходящими для взбивания считаются сливки жирностью не меньше тридцати процентов. Лучше брать жидкие жирные сливки. Чем они гуще, тем хуже взбиваются.

Как правильно взбить белки

взбивание белков


Соблюдаем правила: