Булочки японские дынные Melon Pan.



Слова автора:

Вкусные сдобные булочки с ароматным шелковисто-пряничным верхним  слоем. Такие булочки очень популярны в Южной Америке, Китае, Мексике... и я теперь понимаю почему... Melon Pan,  Bo Lo Baau  ,Pan Dulce... под этими *кодовыми подпольными именами* булочка проживает свою подпольную шпионскую жизнь в разных уголках планеты. Очень необычная и вкусная. Очень рекомендую. Melon—по-английски означает дыня, очень похожи эти булочки на маленькие медовые дыни.

Печенье "Яблочный Женька".




Кто просил простого рецепта?   Этот рецепт из разряда - проще не бывает!!! А вкууус!!! ням/3414243_vkusno (25x29, 8Kb)

Печенье "Apple Jack"  - хрустящее, с сахарной корочкой и нежное и мягкое внутри, оно тает во рту и никогда, поверьте, никогда не успевает остыть до конца! good 


Крекеры с луком.



Моментальный рецепт! Разряд молнии - и вы уже с полным ртом!!!  Вау!  Я обожаю крекеры!  А вы?  :)


Печенье из варенья.



Ещё один из способов утилизации варенья.


"Получается ароматное, рассыпчатое, чудесное печенье. Можно сказать - чуть сладкое. Если вы сладкоежки можно яйца взбить с сахаром. Но мне кажется, оно (печенье) и так божественно. Потрясающе вкусно. Очень и очень рекомендую."

Тыква, запечённая в фольге.



Я не люблю тыкву. Совсем. Напрочь. Съесть тыквенный суп меня можно заставить только под дулом автомата!!! Но несколько лет назад муж купил дом в деревне, поселил туда свою маму, и с этого времени радостная («Воот какие тыквы у меня на огороде растут!!!») свекровь поставляет в наш дом тыкву регулярно. До сего времени я её успешно использовала в выпечке. Теперь дочка для годовалой внучки варит из неё супчики и делает пюре. Но тут мне на глаза попался рецепт от Юлии Высоцкой, и захотелось попробовать!


Рулетики из рыбного филе.



Такие рулетики можно делать с разными начинками: обжаренные грибы или обжаренные тонкие пластины кабачка (кабачок режется по всей длине), ну и т.д.

Шведский яблочник.


Есть у меня старенькая книжка "Фруктовые пироги". Вчера, листая её, наткнулась вот на такой рецепт.


Получается вкуснейшая "козья нака"  good  Это в том смысле, что получается вкусняшка, схожая по составу с козинаками, но козинаки сухие и хрупкие, а это сочный, нежный пирог rasto

Баскский пирог с вишней и заварным кремом.




Шоколадный торт "Разноцветный".




Рецепт от Д-ра Оеткера. Мои изменения - коричневым цветом.


Жаркое с соусом по-итальянски.





Торт «Пралине».




Свинина запечёная с черносливом и курагой.



Запечёный кусок свинины с черносливом и курагой - объеденье на праздник!! good
Мясо источало такие ароматы, что гости начали обзываться модератором  и требовали немедленно всё ставить на стол.. dance3

Салат из авокадо и руколы.




Ультимативные сырные булочки.

Ужасно вкусные, с хрустящей корочкой, сырные-пресырные булочки от знаменитой Смадар Вальтер!!!   Утилизация всех сырных кусочков в холодильнике!!!  Делаются они практически моментально, и также быстро съедаются!   Булочки необычайно хороши в тёплом виде. Но, если вы их не смогли слопать все сразу, то остатки можно хранить в холодильнике, разогревая потом в микроволновке перед употреблением...



Кекс с зефиром.


Этот рецепт взят с сайта Поваренок от Елены777. Торт"Жемчужина востока" - такое название было у автора. Но на торт эта вкуснота не похожа, это точно! А вот на вкуснючий и необычный кекс - да!  :)




Салат "Морской".



Мы обожаем этот салат. Ни одно застолье в нашей семье не обходится без него.


Хлеб "Роза с сыром".




Я очень люблю розы!  :)  И сыррр! )))  Ну как я могла пройти мимо такого хлеба, сами подумайте!!! )))

Торт "Шоколадно-брусничный".



Торт очень простой в приготовлении, но очень вкусный!


Горбуша, фаршированная грибами.



Хочу предложить Вашему вниманию способ разделки рыбы для фарширования по хребту. Я уже давно хотела попробовать так разделать рыбку. Но обычно я фаршировала форель или сёмгу на праздники. А цена на них кусается, не говоря уже о дораде и сибасе. Карпов в мой лес не завозят, а щук никто не ловит... (((  Горбушу мне покупать не хотелось, т.к. я не была уверена, что получится вкусно, ведь она суховата. Но получилось очень вкусно.   Так что - "за неимением гербовой, пишем на простой"...  :)


Печенье для малышей.


Симпатичное печенье, которое можно готовить вместе с детьми...

Салат из кальмаров.




Этот салат хорошая альтернатива подобному салату, только без ананасов, но с репчатым луком. Я обычно для мужчин делаю с луком, а для девочек вот такой. И все довольны!!! :)


Пирог вишнёвый "Влюблённое сердце".




Лепёшки творожные по-швабски.





Пирог-перевёртыш с грушами.




Пирог очень лёгок в приготовлении, к тому же и необычайно вкусный и сочный.


Пирог Сырный с баклажанами (Балканский)



Это пирог можно есть целый день... Утром - со сладким кофе, в обед или на ужин с порцией зелёного салата или бокалом вина.

Нежное тесто, сочная начинка... да что там? Это надо пробовать!!!


Ягодное парфе



"Парфе – одна из разновидностей мороженого, в которую помимо сливок и белков добавляют еще и желтки, что делает массу более плотной и шелковистой. Поэтому, в отличие от мороженого, парфе не надо взбивать во время замораживания.
Название происходит от французского слова parfait, что означает безукоризненный, великолепный. Парфе было любимым лакомством Австрийского императорского дома. Его и по сей день изумительно готовят в многочисленных кондитерских Вены. Прочитав рецепт, вы поймете, что запросто сможете сделать это сами.
В качестве вкусовой и цветовой добавки вы можете использовать любые другие ягоды и фрукты."

Ягодный пирог с хересом



Очень вкусный и ароматный пирог со свежими ягодами. Ягоды могут быть любыми - по вашему вкусу. Вместо хереса можно использовать апельсиновый сок+две-три ст.л. коньяка. При этом в тесто тогда можно добавить ванильный сахар.


Кабачковые рулетики с фаршем под соусом





Пирог ягодный "Летний"



Йогурта в доме не оказалось, поэтому я взяла стёкший с ягод сок и добавила к нему три столовые ложки густой домашней сметаны, перемешала - чем не йогурт? :)
Всё бы хорошо, но черничный сок дал дивный цвет теста...  Поэтому моему пирожку следовало бы дать зксклюзивное название - "Синяк" drinks

Каравай «Подсолнечник»




Булочки французские "Аппетитные попки".




Ну ооочень мягкие и воздушные булочки.

Блинчики "Четыре на четыре".



Блинчики от украинской бабушки!

Кекс "Медовый".


Этот кекс я выпекала на Медовый спас. Очень понравился. При желании его с лёгкостью можно превратить в тортик, прослоив сметанным кремом, но и просто так, в первозданном виде, он очень вкусен! А уж аромат ...

Пирог с крыжовником.



Каждое лето передо мной встаёт проблема - куда деть крыжовник? Варенье, компоты, соус и, конечно, пироги. Крыжовник в пирогах - это гарантия того, что пирог получится с волшебным вкусом! Попробуйте! ;)

Камбала с овощами.




Кабачковый рулет под сырной корочкой.




Моё глубокое убеждение - рулетов невкусных не бывает!!! Какими бы они ни были, но это всегда фейерверк вкуса, сочно и красиво. Три года назад на свой юбилей я понаделала этих рулетов - тьма тьмущая!!!   Два куриных с разной начинкой (один для зятя, другой - для всех остальных... ), свиной, рыбный, салатные "завёртыши" с солёной сёмгой и два кондитерских рулета. Муж, когда всё это увидел, предложил устроить "Рулетный карнавал" - всем завернуться в одеяла, а гостям выдавать одеяла при входе!!! )))

Морковный торт.




Необыкновенно вкусный торт! Морковь не чувствуется совсем, готовится просто, съедается моментально... Причём, нравится всем, без исключения!
Рецепт для тех случаев, когда нет сил или неохота печь, что-нибудь грандиозное, а вкусненького хочется...
Так получилось и у нас... Новый год на носу, надо бы что-то очень вкусное к чаю, а, кто болен, у кого дети... (: Но этот рецепт нас спас... Мы воткнули в готовый торт свечки, загадали желания и задували их всей семьёй разом!

Никуманы из тыквенного теста.

Никуман - паровая булка (пирожок), блюдо японской кухни. Название Nikuman также известно в регионе Kansai, как Butaman. Никуманы первоначально происходят родом из Китая. Однако, со временем блюдо распространилось и стало популярным во всей Японии. В зимнюю пору горячие, дымящиеся никуманы продаются с лотков на улицах и в магазинах. Для этого рецепта можно использовать любой сорт тыквы с оранжевой мякотью.



Яркое солнечное тесто, в котором абсолютно не ощущается вкуса тыквы. Пикантная, очень сочная и вкусная начинка.

Суп Рамен.




Вопреки распространенному в России и Америке мнению японцы в основном питаются вовсе не суши и сашими. Они едят лапшу. Иногда три раза в день. Поэтому рецептов лапши у них очень много, в том числе и супов с лапшой. Один из самых популярных видов лапши - рамен.

Бисквитный рулет с пенистым кремом из сливочного сыра "А-ля тирамису"

Вчера на годовасие внучонка испекли эту вкуснятину по книге Гастронома "Про сладкое".



Истоки этого чудесного рулета лежат в знаменитом итальянском десерте - тирамису.

Блинчики "фамильные".



Думаю, что эти блинчики я могу назвать "фамильными", т.к. так пекла моя бабушка, мои тёти - старшие сёстры моей мамы, моя мама, снохи и дочери нашей огромной семьи, и так пеку я. Это блинчики моего детства, такие блинчики до сих пор пекут бабушки в деревнях Тамбовской области. Конечно, они всё делают "на глазок", рецепты могут немного разниться в кол-ве яиц или замене молока на воду, но технология приготовления одна и та же. Нежнейшие, тонюсенькие, "мягусенькие" блинцы-блинчики даже не тают во рту, а всасываются... rolleyes

Блины от Ташиной бабушки.



Масляница! Понедельник... Ну, поехали!!!

По этому рецепту я пеку блины уже много лет. Блины получаются сказочными и на вид и на вкус!!! Ни один зять не устоит!!!

Блины "Русские" на опаре.



Кому блины русские необыкновенно вкусные, пышные да румяные???!!! yahooyahooyahoo