Мне очень хотелось сегодня в честь свадьбы нашей Ирены irenka2501, порадовать её каким-нибудь необыкновенным тортиком... Полдня рыскала по интернету, в результате название тортика взяла в одном месте - рецепт - в другом, кое-что подкорректировала , и в результате, дарю тебе, Иришка, тортик под таким названием.
Показаны сообщения с ярлыком Мультиварка. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Мультиварка. Показать все сообщения
Мясо по рецепту начала прошлого века
Автор рецепта (Фёдор Владимирович)пишет:
"Этот рецепт вычитала моя мама. Она любила читать мемуары, изданные письма - соответственно в одной из книг и прошел этот рецепт.
После Октябрьской революции и первой волны иммиграции, многие аристократы были вынуждены вести очень скромную жизнь, поскольку с собой удалось захватить лишь какие-то крохи имущества и финансов. А вот определенный стиль жизни и поведения вести было необходимо. В частности принимать гостей. И, соответственно, устраивать стол. Этот рецепт позволял использовать совсем недорогие отрубы говядины и добиваться великолепного вкуса и мягкости. Во всяком случае, рецепт использовался для княжеского стола."
Подписаться на:
Сообщения
(
Atom
)