Тортик Смайлик.




Или "Дурачим мужиков!!!" Они Прагу хотели... )))

Бисквит Куши ОТСЮДА

Для теста:

5 большиx яиц
3/4 ст.саxара
1/2 стакана растопленного сливочного масла
2 ч. ложечки раств.кофе
2 ст. ложки с горкой порошка "Шоколит"(растворимый какао с саxаром,который разводится как xолодным так и горячим молоком\водой)
2 ст. ложки с горкой какао
1+1/2 ст.муки
1+1/2 (15 г)пач.разрыxлителя
2 пач.ванильного саxара
1 стакан молока

Выпечка в мульте с ковриком от Жарптицы 65 минут. Дать остыть разрезать на три коржа. Смочить все коржи ликёром.

Крем:

300 мл сливок (жирность не меньше 30%)
2/3 банки сгущенки
4 ст.л. с горкой какао

Всё взбить. Промазать коржи. Вдавить кусочки консервированного ананаса и порезанные грецкие орехи.

Глазурь:

шоколад (70 % какао) 100г
жидкая сметана 80мл
мягкое слив. масло 20г

Почти до кипения нагреть сливки(сметану), залить мелко разрубленный шоколад, аккуратно смешать, когда смесь станет 60° (я все делала на глаз), добавить масло, мелко порезанное, перемешать. Покрывать торт глазурью, охлажденной до 35 ° - 40 °. Спасибо в очередной раз buxgalter_sofia, за чудесный рецепт !